Stoßen Sie im September mit einem Glas Cannonau oder Vermentino di Gallura auf den Sommer an. Kombinieren Sie Ihren Strandurlaub mit der Entdeckung der bäuerlichen Kultur der Insel und ihrer Aromen
Wenn wir an Sardinien denken, kommen uns Strände und versteckte Buchten, kristallklares Wasser und atemberaubende Landschaften in den Sinn. Aber es gibt noch einen weiteren Schatz, den die Insel eifersüchtig hütet: ihre Weine. Cannonau, Carignano und Vermentino sind nicht nur Namen, die man sich merken sollte, sondern wahre Botschafter einer jahrtausendealten Weinbautradition, die auf dieser Erde tiefe Wurzeln geschlagen hat.
Der September ist der beste Monat, um der bäuerlichen Kultur der Insel mit Festen, Feiern und dem unverzichtbaren Ritual der Weinlese Tribut zu zollen. Die ideale Gelegenheit, renommierte Weingüter zu entdecken und einen guten Wein zu trinken, vielleicht begleitet von einer guten Platte mit Käse und Wurstwaren der Insel oder von typischen Spezialitäten aus Land oder Meer.
Eine Geschichte, die tief in der Vergangenheit verwurzelt ist
Der Weinbau auf Sardinien ist keine vorübergehende Modeerscheinung. Es ist eine alte Geschichte, die Jahrtausende zurückreicht. Die Phönizier, große Seefahrer, segelten über die Meere, um Handel zu treiben, und brachten auch die Kultur des Weinbaus mit sich. Von da an trugen die Punier, Römer, Byzantiner und sogar die Iberer zur Weiterentwicklung dieser Tradition bei, indem sie neue Rebsorten einführten, die die Weinproduktion Sardiniens heute einzigartig machen.
Eines der Geheimnisse, das diese Weine so besonders macht, ist das einzigartige Klima der Insel. Sardinien ist gesegnet mit idealen klimatischen Bedingungen für den Weinbau: die großzügige Sonne, die Meeresbrise und die milden Temperaturen schaffen eine perfekte Umgebung für den Anbau von Trauben höchster Qualität. Aber es ist nicht nur das Klima, das den Unterschied ausmacht. Die Fruchtbarkeit des Bodens, reich und vielfältig, verbindet sich mit dem wohltuenden Einfluss des Meeres und verleiht den sardischen Weinen jene einzigartigen Eigenschaften, die sie unverwechselbar machen. Es ist diese Mischung aus natürlichen Elementen, die jede Flasche sardischen Wein zu einem wahren Meisterwerk macht, das die Essenz der Erde, aus der sie stammt, erzählt.
Cannonau: Der berühmteste Rotwein Sardiniens
Unter den vielen angebauten Rebsorten sind einige zu unbestrittenen Symbolen der Insel geworden. Der Cannonau di Sardegna DOC zum Beispiel ist ein Rotwein mit einem starken Charakter, intensiven Aromen von roten Früchten und Noten von mediterraner Macchia. Er passt perfekt zu Fleischgerichten, Wild und gereiftem Käse und bringt ein Stück sardische Geschichte auf den Tisch. Aber das ist noch nicht alles: Es wurde nachgewiesen, dass diese spezielle Rebsorte eine Menge an Polyphenolen, natürlichen Antioxidantien, enthält, die fünf- bis zehnmal höher ist als die ihrer Gegenstücke in anderen Teilen der Welt. Eines der Geheimnisse der sogenannten Blue Zones, den Regionen der Welt, in denen die Menschen länger als im Durchschnitt leben, zu denen auch Sardinien gehört.
Vermentino: Die Sonne von Gallura im Glas
Wenn wir von Weißweinen sprechen, ist Vermentino zweifellos der unangefochtene König Sardiniens. Dieser Wein, der im Glas mit seiner strohgelben Farbe und grünlichen Reflexen erstrahlt, hat ein intensives Aroma, das an exotische Früchte und pflanzliche Noten erinnert. Perfekt als Aperitif, ist er ein idealer Begleiter für Fischgerichte, weißes Fleisch und frische Käsesorten. Obwohl seine Herkunft noch immer im Geheimnis liegt, findet der Vermentino in Gallura, mit seinen granithaltigen Böden und dem Mistral-Wind, seinen höchsten Ausdruck. Kein Zufall, dass es zwei Vermentino-Sorten gibt, den DOC, der in ganz Sardinien produziert wird, und den Gallura DOCG (die einzige DOCG auf ganz Sardinien), der nur in diesem Teil der Insel produziert wird.
Delphina Selektion: Ein exklusives kulinarisches Erlebnis
Für diejenigen, die ein einzigartiges Weinabenteuer erleben möchten, sind wir sehr stolz darauf, in die Delphina Weinselektion Weine aufgenommen zu haben, die exklusiv für unsere Gäste abgefüllt wurden. Acht erlesene Weine, das Ergebnis einer rigorosen Auswahl, die die Essenz Sardiniens erzählen. Darunter befinden sich drei Weißweine, darunter der Vermentino di Gallura, zwei Rotweine, darunter ein edler Cannonau di Sardegna und ein Rosé. Und für diejenigen, die prickelnde Weine lieben, gibt es auch zwei Aperitif-Weine: Trame Brut Rosé und Abà, ein Schaumwein nach klassischer Methode, der aus sorgfältig ausgewählten Vermentino- und Chardonnay-Trauben hergestellt wird. Für Liebhaber süßer Aromen gibt es den Moscato Passito di Sorso Sennori, der perfekt zu den typischen sardischen Desserts oder zu Blauschimmelkäse passt, und Murruai, eine zehn Jahre gereifte Vernaccia DOC.
Die sardischen Weine sind nicht nur Getränke, sondern wahre Geschichten in der Flasche. Jeder Schluck ist eine Reise, die uns durch die vom Wind gepeitschten Hügel, entlang der sonnigen Küsten und durch die Weinberge führt, die Sardinien seit Jahrtausenden zu einer einzigartigen Insel auf der Welt machen. Wenn Sie sie noch nicht probiert haben, ist es an der Zeit, sich von diesen authentischen Aromen mitreißen zu lassen und die sardische Natur im Glas zu entdecken.
